Ontbijtkok in Lage-Vuursche, Nederland

Zorg jij voor een smaakvolle start van de dag bij De Kastanjehof?
De Kastanjehof is een boetiekhotel en restaurant midden in het groen van Lage Vuursche. We zijn op zoek naar een ontbijtkok die onze gasten een onvergetelijke ochtend wil bezorgen.

Over De Kastanjehof
Welkom bij De Kastanjehof! Een unieke locatie met een ruim terras, een sfeervol boetiekhotel en een restaurant met een verrassende keuken. Met onze 14 sfeervolle kamers, gastronomische gerechten en gastvrije ambiance creëren we een plek waar onze gasten zich direct thuis voelen. Van een heerlijk weekendje weg tot grote evenementen: bij De Kastanjehof kan het allemaal.

Over de functie: Ontbijtkok
Als ontbijtkok ben jij de vroege vogel die de dag van onze gasten op smaakvolle wijze begint. Je bereidt een vers en gevarieerd ontbijt met oog voor detail en kwaliteit, van ambachtelijke broodjes tot warme gerechten. Je houdt rekening met dieetwensen en allergieën, zorgt voor een schone en veilige keuken volgens HACCP-richtlijnen en werkt nauw samen met je collega’s in de keuken en bediening.

Jouw taken:
- Voorbereiden en opstarten van het ontbijt en de mise-en-place
- Bereiden en presenteren van zowel koude als warme gerechten
- Gastgericht inspelen op dieetwensen en allergieën
- Handhaven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
- Ondersteunen bij overige werkzaamheden in de keuken indien nodig

Dit bieden we jou:
- 20% personeelskorting bij ruim 20 aangesloten horecazaken
- Altijd op de gastenlijst bij onze nachtclubs
- Mogelijkheden voor persoonlijke en professionele ontwikkeling
- 25 vakantiedagen (op basis van fulltime) en een goed geregeld pensioen
- Een dynamische werkplek waar geen dag hetzelfde is en waar je je creativiteit kwijt kunt

Wat we van jou verwachten
- Je hebt vooral heel veel zin om deze uitdaging aan te gaan!
- Je werkt zelfstandig maar bent ook een echte teamplayer
- Je blijft kalm onder druk en houdt van een beetje hectiek
- Je hebt verantwoordelijkheidsgevoel en een hands-on mentaliteit
- Bekend met HACCP (of bereid dit te leren)
- Je bent beschikbaar op maandag, dinsdag en zondag

Klaar om onze gasten een onvergetelijke ochtend te bezorgen?
Solliciteer nu en word onze nieuwe ontbijtkok bij De Kastanjehof!