Assistent horecamanager in Hengstdijk, Nederland

Ben jij een natuurlijke leider die graag de handen uit de mouwen steekt? Iemand die collega's motiveert, overzicht houdt en ervoor zorgt dat gasten met een glimlach vertrekken? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Bij Recreatiecentrum de Vogel draait alles om gastvrijheid en beleving. Met ruim 800 kampeer- en verblijfsplaatsen zijn wij één van de grootste gezinscampings van Zeeland gelegen in een landelijke omgeving nabij Hulst. Iedere dag zetten we ons samen in om onze gasten een onvergetelijke vakantie te bezorgen.

Het kloppend hart van ons park is Plaza de Vogel. Hier vind je ons familierestaurant, een cafetaria met binnen terras, een groot buitenterras aan het water, een zaal voor feesten en partijen, een binnenspeeltuin en een overdekt zwembad. Plaza de Vogel is het hele jaar geopend en ontvangt zowel campinggasten als bezoekers uit de regio.

Jouw uitdaging

Als Assistent Horecamanager ben jij de rechterhand van de horecamanager en speel je een belangrijke rol binnen de dagelijkse horecaorganisatie. Je bent verantwoordelijk voor de operationele aansturing van Plaza de Vogel en geeft direct de verantwoordelijke van het  restaurant en de cafetaria. Samen zorgen jullie ervoor dat het volledige horecateam iedere dag de beste service levert.

Wij zoeken geen leidinggevende die vanaf de zijlijn toekijkt. Jij staat midden in het team, bent zichtbaar op de werkvloer en helpt mee waar nodig. Je motiveert collega's, bewaakt de kwaliteit en zorgt ervoor dat gasten de gastvrijheid ervaren waar De Vogel om bekendstaat.

Bij afwezigheid van de horecamanager neem jij zelfstandig de dagelijkse leiding over.

Wat ga je doen?

Geen dag is hetzelfde. Je houdt je onder andere bezig met:

• Het dagelijks aansturen en coachen van collega's in het restaurant, de cafetaria en de keuken.
• Actief meewerken op de werkvloer tijdens drukke diensten.
• Bewaken van kwaliteit, gastvrijheid en service.
• Ondersteunen bij bestellingen, voorraadbeheer en personeelsbezetting
• Meedenken over commerciële acties en een optimale gastbeleving.
• Voorbereiden en begeleiden van feesten, partijen en evenementen.
• Toezien op de naleving van HACCP- en veiligheidsrichtlijnen.
• Signaleren van verbeterpunten en meedenken over efficiëntere werkprocessen.
• Zelfstandig leidinggeven wanneer de Horecamanager afwezig is.

Een functie met afwisseling, het hele jaar door

Zomer

In het hoogseizoen ben je veel aanwezig op de werkvloer. Je ondersteunt het team, stuurt collega's aan en bewaakt de kwaliteit en gastvrijheid. Tijdens drukke diensten houd jij het hoofd koel, behoud je het overzicht en zorg je ervoor dat alles soepel verloopt. Samen met je team bezorg je iedere gast een geweldige ervaring.

Winter

In de winter verschuift een deel van je werkzaamheden naar kantoor, maar je blijft ook actief betrokken bij de dagelijkse operatie.. Samen met de Horecamanager bereid je het nieuwe seizoen voor, werk je aan de personeelsplanning en organiseer je feesten en partijen. Daarnaast denk je mee over commerciële kansen om ook in de winter meer gasten te trekken, bijvoorbeeld door het ontwikkelen van acties, evenementen en arrangementen.

Wie zoeken wij?

Jij bent iemand die graag verantwoordelijkheid neemt en energie krijgt van een dynamische werkomgeving. Je bent een voorbeeld voor collega's, weet mensen te motiveren en blijft rustig wanneer het druk wordt.

Daarnaast beschik je over:

• Ervaring binnen de horeca
• Leidinggevende ervaring óf de ambitie om de volgende stap in je horecacarrière te zetten.
• Een gastvrije, positieve en professionele uitstraling.
• Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden.
• Het vermogen om snel te schakelen en overzicht te bewaren.
• Kennis van HACCP en Sociale Hygiëne of de bereidheid deze certificaten te behalen.
• Natuurlijk werk je ook regelmatig in de avonden, weekenden en vakanties, maar we denken graag met je mee. Vrije dagen zijn bespreekbaar en worden in goed overleg gepland.

Wat bieden wij?

• Een uitdagende en afwisselende functie waarin geen dag hetzelfde is.
• Een jaarcontract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Een dienstverband van 30 tot 38 uur per week.
• Een unieke seizoen functie: in het hoogseizoen werk je wat meer uren, terwijl je in de winter meer ruimte hebt om vrij te nemen. Je salaris loopt het hele jaar gewoon door.
• Een goed salaris passend bij jouw ervaring en uitstekende arbeidsvoorwaarden.
• Reiskostenvergoeding (vanaf 10 kilometer), pensioenregeling en vakantiegeld.
• Er is een mogelijke woonruimte beschikbaar in de directe omgeving.
• Gratis gebruik van diverse parkfaciliteiten, waaronder ons zwembad.
• Volop ruimte voor eigen initiatief, persoonlijke ontwikkeling en het volgen van opleidingen.
• Doorgroeimogelijkheden binnen onze horecaorganisatie.
• Werken in een enthousiast team met korte lijnen binnen een gezellig familiebedrijf.
• Iedere dag werken op één van de mooiste vakantieparken van Zeeland.

Klaar voor de volgende stap?

Zoek jij een functie waarin je leidinggeeft én zelf meewerkt? Waar je kunt groeien, verantwoordelijkheid krijgt en samenwerkt met een enthousiast team dat iedere dag het verschil wil maken voor onze gasten?

Dan maken wij graag kennis met jou!

Ben jij enthousiast geworden? Of heb je vragen? Neem dan contact op met Mieke van den Bosch. Laat je gegevens achter via onderstaand formulier of stuur een e-mail naar [email protected].